3. desember
Det er kaldt men snøen laver ned ikke akkurat ned enda, hva med å få snøfnuggene inn i stua i steden..
Moderne trolldeig laget med natron (bicarbonat) og maisstivelse gir flott hvite fine figurer, og du kan tilsette lukt også om du vil.
Bikarbonat får du kjøpt i en stor boks til en rimlig penge på Clas Ohlson(i vaske avdelingen:-) så slipper du å kjøpe mange små bokser til baking.
Oppskrift:
- 1 kopp Natron
- 1/2 kopp maisstivelse
- 3/4 kopp vann
- noen dråper med eteriske olje etter eget ønske.
Bland Maisstivelse og Natron (Bikarbonat) og vann i en kjele, sett kjelen på medium varme og rør godt så alt blir ril en jevn røre. Etterhvert som røra tykner fortsett å røre helt til deigen blir en klump. Den ser kanskje klissete ut , la den avkjøles litt. Når du tar den ut skal du kunne forme den til en ball, den er myk og har en veldig lett konsistens. Ganske annerledes til en vanlig trolldeig med salt. ønsker du lukt så tilsett dette rett før du setter kjelen til side for å avkjøle deigen litt. Ungene vil elske konsistensen.
Kjevle ut deigen til en tynn lefse på ca ,5 cm. blir den for tynn er det lett for at figurene knekker.
Stikk ut snøfnugg figurer eller endre figurer du ønsker, akkurat som pepperkaker. Husk å lag hull om du skal henge dem opp.
Legg dem på et klede for å tørke, tørketiden kommer ann på underlaget du tørker figurene på og hvor tykke figurene er.
Tipps:
- Hold deigen i bevegelse, for å unngå tørkede smuler
- bruk gjerne plastfolie når du kjevler deigen for å få en glatt overflate.
- Bruk gjerne maisenna mel når du kjevler for at ikke deigen skal klistre seg på kjevla.
